Ingredienser:
– 1 kg kartofler
– 2 fed hvidløg
– 2 dl fløde
– 2 dl mælk
– 150 g revet ost
– Smør
– Salt og peber
– Frisk timian eller persille til pynt
Fremgangsmåde:
1. Start med at skrælle kartoflerne og skær dem i tynde skiver. Hak hvidløgene fint.
2. Smør et ovnfast fad med smør og forvarm ovnen til 200 grader.
3. Fordel kartoflerne i lag i fadet, drys med hakket hvidløg og salt og peber efter smag.
4. I en gryde varmes fløde og mælk op, men det må ikke koge. Tilsæt halvdelen af den revne ost i blandingen og rør godt rundt, indtil osten er smeltet.
5. Hæld blandingen over kartoflerne og sørg for at det er jævnt fordelt.
6. Drys resten af den revne ost over kartofelgratinen.
7. Dæk fadet med alufolie og sæt det i ovnen i ca. 45 minutter.
8. Fjern folien og bag gratinen i yderligere 15 minutter, indtil den er gylden og sprød på toppen.
9. Lad kartoffelgratinen hvile i et par minutter, inden den serveres.
10. Pynt med frisk timian eller persille inden servering.
Kartoffelgratin er en klassisk og lækker ret, der passer perfekt til en hyggelig middag med familie eller venner. Den cremede konsistens og den sprøde overflade gør den til en favorit blandt mange. Med denne opskrift kan du nemt lave en kartoffelgratin, der vil imponere dine gæster.
Kartoflerne skæres i tynde skiver, så de bliver møre og lækre i ovnen. Den bløde fløde og mælk blanding med revet ost giver gratinen en cremet og fyldig smag. Hvidløget tilføjer en dejlig aroma, der gør retten endnu mere indbydende.
Server kartoffelgratinen som tilbehør til en lækker steg, en saftig bøf eller en frisk salat. Du kan også nyde den som en vegetarisk hovedret sammen med en grøn salat og nogle ristede grøntsager.
Med denne opskrift på kartoffelgratin er der garanti for en vellykket og lækker middag. Prøv den næste gang du har lyst til at forkæle dig selv og dine gæster med noget lækkert og hjemmelavet. Bon appétit!
