Ingredienser:
– 2 æg
– 2 dl mælk
– 2 spsk sukker
– 2 spsk smeltet smør
– 1 tsk vaniljesukker
– 1 tsk bagepulver
– 1 tsk kanel
– 2 dl hvedemel
– 2 æbler
– Smør til stegning
Fremgangsmåde:
1. Først skal du skrælle og skære æblerne i tynde skiver. Læg dem til side.
2. Pisk æggene sammen i en skål, og tilsæt derefter mælk, sukker, smør, vaniljesukker, bagepulver, kanel og hvedemel. Rør det hele godt sammen, indtil du har en glat dej uden klumper.
3. Opvarm en pande på middel varme, og smelt en klat smør på panden.
4. Hæld en øsefuld dej på panden, og fordel den jævnt, så den dækker bunden af panden.
5. Læg et par skiver æble på pandekagen, og tryk dem ned i dejen, så de bliver en del af pandekagen.
6. Steg pandekagen i et par minutter, indtil den er gyldenbrun på undersiden. Vend den forsigtigt, og steg den på den anden side, indtil den også er gyldenbrun.
7. Gentag processen med resten af dejen, og husk at smøre panden med smør mellem hver pandekage.
8. Når alle pandekagerne er stegt, kan de serveres varme med lidt sirup eller flormelis på toppen.
Disse lækre æble pandekager er perfekte til en hyggelig weekendmorgen eller som en lækker dessert. De er nemme at lave, og med den skønne kombination af æbler, kanel og vanilje vil de helt sikkert falde i god jord hos både børn og voksne. Prøv opskriften i dag, og lad dig inspirere af den søde og krydrede smag af æble pandekager. Velbekomme!
