Fremgangsmåde:
Grillet kyllingespyd er en populær og lækker ret, som er perfekt til sommerens grillfester. Med den rette fremgangsmåde og ingredienser kan du lave de bedste grillet kyllingespyd, som vil imponere dine gæster.
1. Det første skridt i at lave de bedste grillet kyllingespyd er at forberede ingredienserne. Her er hvad du skal bruge:
– 500 g kyllingebrystfileter, skåret i tern
– 1 rød peberfrugt, skåret i tern
– 1 gul peberfrugt, skåret i tern
– 1 løg, skåret i tern
– 1 citron, saften
– 2 spsk olivenolie
– Salt og peber efter smag
– Træspyd, udblødt i vand i mindst 30 minutter
2. Start med at marinere kyllingen. Bland kyllingestykkerne med citronsaft, olivenolie, salt og peber i en skål. Lad det marinere i mindst 30 minutter, gerne natten over i køleskabet for en endnu bedre smag.
3. Forbered grøntsagerne ved at skære peberfrugt og løg i tern, som skal være af samme størrelse som kyllingestykkerne for ensartede spyd.
4. Tag de udblødte træspyd og tråd kylling, peberfrugt og løg skiftevis på spyddene. Vær sikker på at fordele ingredienserne jævnt for at sikre en god grillning.
5. Forvarm grillen til medium varme og pensel risten med lidt olie for at forhindre kyllingen i at hænge fast.
6. Grill kyllingespydene i ca. 10-15 minutter, eller indtil kyllingen er kogt og grøntsagerne er let brune. Vend spydene med jævne mellemrum for at sikre en jævn grillning.
7. Når kyllingespydene er færdige, tag dem af grillen og lad dem hvile i et par minutter, før de serveres.
8. Server de grillet kyllingespyd med en frisk salat og en lækker dip, for eksempel en tzatziki eller hummus.
Nu kan du nyde de bedste grillet kyllingespyd, som vil imponere både familie og venner. Disse spyd er perfekte til sommerens grillfester eller en afslappet aften på terrassen. Bon appétit!
Husk altid at følge hygiejne reglerne, når du arbejder med kød og grøntsager for at undgå kontaminering og sygdom.