Ingredienser:
- 500g hakket oksekød
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, presset
- 1 spsk olie
- 1 tsk spidskommen
- 1 tsk paprika
- 1 tsk chili pulver
- 1 tsk salt
- 1 tsk peber
- 1 dåse majs
- 1 dåse kidneybønner
- 1 avocado, skåret i tern
- 1 tomat, skåret i tern
- 1 agurk, skåret i tern
- 1 dl creme fraiche
- 1 dl revet ost
- 1 dl salsa
- 10 mini tacoskaller
Fremgangsmåde:
1. Varm olien op i en pande og steg løg og hvidløg i et par minutter, indtil det er blødt.
2. Tilsæt oksekødet og steg det, indtil det er gennemstegt.
3. Tilsæt spidskommen, paprika, chili pulver, salt og peber, og lad det stege i et par minutter, så krydderierne bliver aktiveret.
4. Tilsæt majs og kidneybønner og lad det simre i et par minutter, så smagene kan blande sig.
5. Imens kødet simrer, kan du forberede fyldet til dine tacos. Skær avocado, tomat og agurk i tern og læg dem i separate skåle.
6. Opvarm tacoskallerne i ovnen i et par minutter, indtil de er sprøde.
7. Når kødet er klar, kan du begynde at fylde dine tacos. Start med at lægge en skefuld kød i hver tacoskal, og fortsæt med at tilføje lidt af hvert fyld.
8. Top dine tacos med creme fraiche, revet ost og salsa, og server straks.
9. Nyd dine hjemmelavede tacos med oksekød sammen med en kold øl eller en lækker margarita.
Denne opskrift på hjemmelavede tacos med oksekød er perfekt til en hyggelig aften derhjemme eller til en fest med venner og familie. Retten er nem at lave og smager fantastisk, så prøv den næste gang du har lyst til mexicansk mad!
