Fremgangsmåde
Svinekoteletter er en favorit hos mange, men det kan være svært at få dem helt perfekte. Med denne opskrift vil du lære at lave saftige bagte svinekoteletter, der er fyldt med smag. Her er en trin-for-trin guide til at lave dette lækre måltid.
Ingredienser:
– 4 svinekoteletter
– 4 store kartofler
– 1 løg
– 2 fed hvidløg
– 2 spiseskefulde olivenolie
– 1 teskefuld paprika
– 1 teskefuld rosmarin
– Salt og peber efter smag
1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Skyl og skræl kartoflerne, og skær dem i skiver. Hak løg og hvidløg fint.
3. Varm olivenolien op i en stor pande og steg løg og hvidløg, indtil de er bløde og gennemsigtige.
4. Tilføj kartoflerne til panden og steg dem i et par minutter sammen med løg og hvidløg. Krydr med salt, peber, paprika og rosmarin.
5. Tag panden af varmen og hæld kartoflerne i et ovnfast fad.
6. Krydr svinekoteletterne med salt og peber på begge sider.
7. Varm panden op igen og steg svinekoteletterne i et par minutter på hver side, indtil de er gyldne.
8. Læg svinekoteletterne ovenpå kartoflerne i fadet.
9. Dæk fadet med stanniol og sæt det i ovnen.
10. Bag svinekoteletterne i ovnen i ca. 30-40 minutter, indtil de er møre og saftige.
Server svinekoteletterne med kartoflerne og gerne en frisk grøn salat som tilbehør. Nyd dette lækre og nemme måltid, der er fyldt med god smag og masser af næringsstoffer.
Opskriftens historie
Opskriften på saftige bagte svinekoteletter med kartofler er en klassiker i det danske køkken. Denne ret er elsket af mange på grund af dens enkelhed og velsmag. Den traditionelle tilberedningsmetode med at bage koteletterne i ovnen giver en saftig og mørt resultat, der er svært at slå.
Kombinationen af saftige svinekoteletter og sprøde kartofler er en perfekt sammensætning af proteiner og kulhydrater, der fylder godt op. Krydderier som paprika og rosmarin giver retten en ekstra smagsdimension og gør den mere interessant for smagsløgene.
Denne opskrift er ideel til en hverdagsmiddag, hvor du ønsker noget lækkert og nemt at lave. Den kræver ikke avancerede ingredienser eller teknikker, men resultatet er stadig imponerende og velsmagende.
Prøv denne opskrift næste gang du har lyst til noget lækkert og fyldende til aftensmad. Du vil ikke blive skuffet over resultatet af disse saftige bagte svinekoteletter med kartofler.
