Ingredienser:
- 1 færdiglavet tærtebund
- 200g bacon i tern
- 1 løg, hakket
- 200g revet ost
- 4 æg
- 2 dl mælk
- Salt og peber
Fremgangsmåde:
Quiche Lorraine er en klassisk fransk tærte, som er en perfekt ret til både frokost og middag. Med en god kombination af bacon, løg og ost, er denne tærte både fyldig og smagfuld. Her er en step-by-step guide til at lave din egen lækre Quiche Lorraine:
1. Forvarm ovnen: Start med at tænde din ovn og forvarm den til 180 grader celcius.
2. Steg bacon og løg: Steg baconternene på en pande, indtil de er gyldne og sprøde. Tilsæt derefter hakket løg og steg det med i et par minutter, indtil løgene er bløde.
3. Forbered tærtebunden: Tag din færdiglavet tærtebund og fordel bacon og løg blandingen jævnt ud over bunden.
4. Drys med ost: Drys den revne ost over bacon og løg blandingen, så det dækker hele tærtebunden.
5. Lav æggemassen: I en skål pisker du æg sammen med mælk, salt og peber. Hæld æggemassen over tærten, så det fordeler sig jævnt.
6. Bag Quiche Lorraine: Sæt tærten i den forvarmede ovn og bag den i ca. 30-35 minutter, eller indtil den er gylden og æggemassen er stivnet.
7. Server: Tag tærten ud af ovnen og lad den hvile i et par minutter, før du skærer den ud og serverer den. Nyd din lækre Quiche Lorraine som den er, eller med en frisk grøn salat til.
Quiche Lorraine er en nem og lækker ret, som vil imponere dine gæster ved enhver lejlighed. Prøv denne opskrift, og oplev den skønne smag af den klassiske franske tærte! Bon appétit!
