Ingredienser:
– 2 æbler, skrællede og revet
– 2 æg
– 1 dl havregryn
– 1 dl mælk
– 2 spsk sukker
– 1 tsk kanel
– 1 tsk vaniljesukker
– 1 tsk bagepulver
– Smør til stegning
– Flormelis og ekstra kanel til servering
Fremgangsmåde:
1. I en stor skål, pisk æggene sammen med sukkeret, indtil det bliver luftigt og skummende.
2. Tilsæt de revne æbler, havregryn, mælk, kanel, vaniljesukker og bagepulver til æggeblandingen. Rør godt sammen, indtil du har en ensartet dej.
3. Varm en pande op og smelt en smule smør på panden. Hæld en lille portion af pandekagedejen på panden og steg pandekagerne ved middelvarme indtil de er gyldne på begge sider.
4. Gentag med resten af dejen, og tilføj mere smør efter behov for at undgå, at pandekagerne brænder fast.
5. Når alle pandekagerne er stegt, server dem med et drys af flormelis og ekstra kanel.
Disse søde og krydrede æble og kanel pandekager er den perfekte kombination af blød og sprød tekstur med den lækre smag af æble og kanel. De er perfekte til en hyggelig morgenmad eller som en lækker dessert.
Denne opskrift er nem at følge og kræver ikke mange ingredienser, så du kan nemt lave dem på en travl hverdag eller til en spontan brunch med venner eller familie.
Æblerne tilføjer en frisk og sød smag til pandekagerne, mens kanelen giver en varm og krydret smag, der får det til at føles som efterår og jul på én gang.
Server disse lækre pandekager med en skål frisk frugt eller en skefuld honning for ekstra sødme. Du kan også tilføje et strejf af citronsaft eller revet appelsinskal for en ekstra dimension af smag.
Uanset hvordan du vælger at servere dem, vil disse æble og kanel pandekager helt sikkert være et hit hos alle, der elsker den søde og krydrede kombination af æbler og kanel.