Seared tun med soja og ingefær er en lækker og sund ret, der er perfekt til en let og smagfuld middag. Denne ret kombinerer den tære tun med den salte soja og den skarpe ingefær til at skabe en harmonisk smagsoplevelse. Her vil jeg guide dig gennem processen med at lave denne delikate ret, så du selv kan prøve det derhjemme.
### Ingredienser:
– 4 stykker tunbøffer
– 1/4 kop sojasauce
– 2 spiseskefulde revet ingefær
– 2 fed hvidløg, hakket
– 2 spiseskefulde sesamfrø
– 2 spiseskefulde olivenolie
– Salt og peber efter smag
– Frisk koriander eller persille til pynt
### Fremgangsmåde:
1. Start med at mariner tunbøfferne i en blanding af sojasauce, revet ingefær og hakket hvidløg. Lad tunen marinere i mindst 30 minutter, men gerne længere for at få den bedste smag.
2. Varm olivenolien op på en pande ved middel varme.
3. Tag tunen ud af marinaden og drys med salt og peber.
4. Placer tunbøfferne på panden og steg dem i ca. 2-3 minutter på hver side, afhængigt af tykkelsen af bøfferne. Du vil have en gylden skorpe på ydersiden af tunen, men den skal stadig være rosa i midten.
5. Drys sesamfrø over tunbøfferne og lad dem hvile i et par minutter, inden de serveres.
6. Pynt med frisk koriander eller persille før servering.
Denne seared tun med soja og ingefær er perfekt som en let og lækker middagsret. Den er fuld af smag og nærende ingredienser, der vil tilfredsstille dine smagsløg og din sult. Du kan servere tunen med ris og dampede grøntsager for en komplet måltid.
Prøv denne opskrift næste gang du har lyst til noget anderledes og eksotisk til middag. Det tager ikke lang tid at lave, og resultatet vil være en fantastisk smagsoplevelse, som du og dine gæster vil elske. Bon appétit!
