Fremgangsmåde:
1. Start med at skære brødet i skiver med en tykkelse på cirka 2 cm.
2. I en skål, pisk sammen æg, mælk, sukker og vaniljeekstrakt.
3. Dyp brødet i æggeblandingen og sørg for, at begge sider er godt dækket.
4. Varm en pande op med lidt smør og steg de dyppede brødskiver indtil de er gyldne og sprøde på begge sider.
5. Server de færdige armenske riddere med lidt ahornsirup og friske bær.
Ingredienser:
– 4 skiver brød (gerne rester fra dagen før)
– 2 æg
– 1/2 kop mælk
– 1 spsk sukker
– 1 tsk vaniljeekstrakt
– Smør til stegning
– Ahornsirup og friske bær til servering
Armeniske riddere, også kendt som french toast, er en lækker og simpel ret, der er perfekt til weekendmorgenmad eller brunch. Den bløde indvendige konsistens af brødet kontrasterer smukt med den sprøde, gyldne skorpe, og når det toppes med ahornsirup og friske bær, er det en himmelsk kombination af sødt og syrligt.
Når du laver armenske riddere, er det vigtigt at bruge en tykskåret brød, gerne rester fra dagen før, da det absorberer æggeblandingen bedre og resulterer i en mere saftig og velsmagende ret. Æggemassen kan også tilpasses efter smag med forskellige krydderier som kanel eller nødder.
Fremgangsmåden er enkel og hurtig, og du kan have en lækker portion armenske riddere på bordet på under 15 minutter. Det er den perfekte måde at forkæle dig selv og dine nærmeste med en sød og velsmagende start på dagen.
Så næste gang du har lidt brød til overs, så prøv denne opskrift på armenske riddere og nyd den skønne smag af sprødt brød, bløde æg og sød sirup – du vil ikke fortryde det!
