Ingredienser:
- 300 g frisk spinat
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 200 ml fløde
- 4 æg
- 150 g revet ost
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk peber
- 1 tsk olie
- 1 rulle butterdej
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader C.
2. Skyl spinaten grundigt og hak den groft. Hak løget og hvidløgene fint.
3. Varm olien op i en stor pande og svits løg og hvidløg i et par minutter, indtil de er bløde. Tilsæt spinaten og lad den falde sammen, mens du rører rundt i det, så den ikke brænder på.
4. Pisk æggene sammen med fløde, salt og peber i en skål. Tilsæt den revne ost og bland det hele godt sammen.
5. Rul butterdejen ud og læg den i en tærteform. Skær kanterne af og prik bunden med en gaffel.
6. Fordel spinatblandingen på butterdejen og hæld æggeblandingen over.
7. Bag tærten i ovnen i ca. 25-30 minutter, indtil den er gylden og sprød på toppen.
8. Lad tærten hvile i et par minutter, inden du skærer den ud og serverer den.
Denne spinattærte med fløde er en lækker og sund ret, der kan nydes både til frokost og som aftensmad. Spinaten tilføjer masser af smag og næring, mens fløden og osten giver tærten en lækker cremet konsistens. Den lette og luftige butterdej gør den til en perfekt tærte, der kan serveres både varm og kold. Prøv denne opskrift næste gang, du skal imponere dine gæster med en lækker tærte!
Velbekomme!