Opskrift på torsk med kapers og citrondressing
Torsk er en populær og sund fisk, der kan tilberedes på utallige måder. En af vores favoritopskrifter er torsk med kapers og citrondressing. Denne ret er let at lave, fyldt med smag og perfekt til en sund og lækker aftensmad. Her får du opskriften på torsk med kapers og citrondressing, samt fremgangsmåde og ingredienser.
Ingredienser:
– 4 torsk fileter
– 1 spsk olivenolie
– 1 spsk smør
– Salt og peber
– Frisk citronsaft
– 2 spsk kapers
– Frisk persille til pynt
Citrondressing:
– Saften fra 1 citron
– 2 spsk olivenolie
– 1 spsk honning
– 1 fed hvidløg, presset
– Salt og peber
Fremgangsmåde:
1. Start med at lave citrondressingen. Bland citronsaft, olivenolie, honning, hvidløg, salt og peber i en skål, og rør det godt sammen. Stil dressingen på køl, så den kan trække smag.
2. Opvarm en pande med olivenolie og smør. Krydr torsken med salt og peber, og steg dem på panden i ca. 4-5 minutter på hver side, indtil de er gennemstegte og let gyldne.
3. Imens torsken steger, kan du stege kapers på en tør pande i et par minutter, indtil de er sprøde.
4. Når torsken er færdigstegt, kan du anrette den på tallerkener. Dryp citrondressingen over, og pynt med de sprøde kapers og frisk persille.
Server torsken med kapers og citrondressing med en frisk salat og evt. kogte kartofler eller dampede grøntsager.
Denne ret er perfekt til en let og lækker middag. Torsken er saftig og fyldt med smag, citrondressingen giver et friskt og syrligt pift, mens de sprøde kapers tilføjer en dejlig knasende tekstur. En ret der vil imponere dine gæster og få dem til at komme tilbage for mere.
Torsk er desuden en sund og næringsrig fisk, der er rig på omega-3 fedtsyrer og proteiner. Den perfekte ingrediens til en sund og balanceret kost. Ved at tilberede torsk med kapers og citrondressing får du både en smagfuld og nærende ret, der vil tilfredsstille dine smagsløg og din krop.
Prøv denne opskrift på torsk med kapers og citrondressing næste gang du skal lave aftensmad, og lad dig begejstre af smagen og simpelheden i denne ret. Din familie og venner vil helt sikkert elske den, og du vil få en ny favoritopskrift i samlingen. Velbekomme!