Fremgangsmåde:
Kartoffel hash er en simpel, men lækker ret, der kan serveres til både morgenmad og aftensmad. Denne artikel vil præsentere dig for nemme og velsmagende opskrifter på kartoffel hash, som du kan prøve derhjemme.
Ingredienser:
For at lave kartoffel hash skal du bruge følgende ingredienser:
– 4 store kartofler
– 1 løg
– 2 fed hvidløg
– 1 rød peberfrugt
– 100g bacon
– Salt og peber efter smag
– Friske krydderurter som persille eller timian
Opskrift 1: Kartoffel Hash med æg
1. Skræl kartoflerne og skær dem i små tern.
2. Hak løg, hvidløg og rød peberfrugt fint.
3. Steg bacon sprødt i en stor pande.
4. Tilsæt løg, hvidløg og rød peberfrugt og steg det i baconfedtet, indtil det er blødt.
5. Tilsæt kartoflerne og steg dem, indtil de er gyldne og møre.
6. Lav små fordybninger i panden og knæk et æg i hver fordybning.
7. Krydr med salt og peber og lad æggene stege, indtil hviderne er stivnet, men blommen stadig er blød.
8. Drys med friske krydderurter og server med godt rugbrød.
Opskrift 2: Vegetarisk Kartoffel Hash
1. Skær kartoflerne i tern og kog dem i letsaltet vand, indtil de er møre.
2. Steg løg, hvidløg og rød peberfrugt i en pande, indtil de er bløde.
3. Tilsæt de kogte kartofler og steg dem, indtil de er let sprøde.
4. Krydr med salt og peber og tilsæt friske krydderurter efter smag.
5. Server kartoffel hashen med en sprød salat og en god dressing.
Opskrift 3: Mexikansk Kartoffel Hash
1. Skær kartoflerne i tern og kog dem i letsaltet vand, indtil de er møre.
2. Steg løg, hvidløg og jalapeños i en pande, indtil de er bløde.
3. Tilsæt de kogte kartofler og steg dem, indtil de er let sprøde.
4. Tilsæt sorte bønner og majs og varm det hele godt igennem.
5. Krydr med spidskommen, chili og paprika og server med avocado og frisk koriander.
Kartoffel hash er en alsidig ret, der kan varieres på utallige måder. Prøv dig frem med forskellige ingredienser og krydderier for at finde din favorit version af denne lækre ret. Bon appétit!