Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
2. Skræl rodfrugterne og skær dem i mundrette stykker.
3. Læg rodfrugterne i et ovnfast fad og dryp dem med olivenolie.
4. Hak timianen fint og drys den over rodfrugterne.
5. Krydr med salt og peber efter smag.
6. Bag rodfrugterne i ovnen i ca. 30-40 minutter, indtil de er møre og let gyldne.
Ingredienser:
– 500 g rodfrugter (f.eks. gulerødder, pastinakker, rødbeder)
– 2 spsk olivenolie
– Frisk timian
– Salt og peber
Rodfrugter er en fantastisk og næringsrig ingrediens, der kan tilføje smag og farve til enhver ret. De er også fyldt med fibre, vitaminer og mineraler, der er godt for vores helbred. Denne nemme og sunde opskrift på bagte rodfrugter med timian er en perfekt måde at nyde disse lækre grøntsager på.
Rodfrugterne skæres i mundrette stykker, hvilket giver dem en blød og saftig konsistens efter bagning. Timian tilføjer en dejlig aroma og smag til retten, der giver den et strejf af friskhed og krydderi. Olivenolie sørger for, at rodfrugterne bliver sprøde og gyldne under bagningen.
Når rodfrugterne er bagt, kan de serveres som en lækker side ret til enhver hovedret. De passer godt til kødretter som kylling, oksekød eller svinekød, og kan også nydes som en vegetarisk ret med en frisk salat til.
En af de store fordele ved denne opskrift er, at den er utrolig simpel og nem at lave. Det kræver kun en håndfuld ingredienser og minimal forberedelsestid, hvilket gør det til en ideel ret til travle hverdage eller til en hurtig og sund middag.
Rodfrugterne kan også tilpasses efter smag og behov. Du kan tilføje andre grøntsager som squash, kartofler eller løg for at give retten ekstra variation og smag. Du kan også eksperimentere med forskellige krydderier og urter for at skabe din egen unikke smagsoplevelse.
Alt i alt er denne opskrift på bagte rodfrugter med timian en skøn og sund måde at få flere grøntsager ind i din kost på. Den er nem at lave, fyldt med smag og næringsstoffer, og vil helt sikkert blive en favorit på middagsbordet. Så næste gang du har brug for en hurtig og lækker side ret, så prøv denne opskrift – du vil ikke blive skuffet!
