Ingredienser:
– 2 store courgetter
– 1 løg
– 2 fed hvidløg
– 1 dl revet parmesan
– 1 dl rasp
– 2 æg
– Salt og peber efter smag
– Olivenolie til at pensle fritterne
– Dip efter smag (f.eks. aioli eller tzatziki)
Fremgangsmåde:
Courgette fritter er en fantastisk måde at få grøntsager på i en lækker og sprød form. Og med Airfryeren bliver de hurtigt og nemt lavet, uden brug af en masse fedtstof. Her er en nem opskrift, som hele familien vil elske.
1. Start med at skrælle løget og hvidløgene, og hak dem fint.
2. Riv courgetterne groft, og pres derefter overskydende væske ud af dem ved at vride dem i et rent viskestykke.
3. Bland de revne courgetter med løg, hvidløg, parmesan, rasp, æg og salt og peber i en skål, indtil det er godt kombineret.
4. Form farsen til små fritter med dine hænder, og læg dem på en tallerken.
5. Forvarm din Airfryer til 180 grader.
6. Pensl fritterne med lidt olivenolie, og læg dem forsigtigt i Airfryerens kurv i et enkelt lag.
7. Steg fritterne i Airfryeren i ca. 15-20 minutter, eller indtil de er gyldne og sprøde. Husk at vende dem halvvejs igennem stegetiden for en jævn tilberedning.
8. Server de lækre courgette fritter straks, mens de stadig er varme, sammen med din foretrukne dip.
Disse courgette fritter er perfekte som en sund og velsmagende snack, eller som en lækker tilbehør til enhver hovedret. Og med Airfryeren får du dem hurtigt og nemt lavet uden at gå på kompromis med smagen eller konsistensen.
Prøv denne opskrift næste gang du har lyst til noget lækkert og sundt – du vil ikke blive skuffet!