Fremgangsmåde:
1. Start med at tænde ovnen på 250 grader varmluft.
2. Lav en dej ved at blande 500 g mel, 1 tsk salt, 1 tsk sukker og 25 g gær i en stor skål.
3. Tilsæt langsomt 3 dl lunkent vand og ælt dejen godt, indtil den er blød og smidig.
4. Lad dejen hæve i skålen under et rent viskestykke i ca. 45 minutter, indtil den er dobbelt så stor.
5. Del dejen i to dele og rul dem ud på et meldrysset bord, så de bliver ca. 1 cm tykke.
6. Læg dejen på en bageplade med bagepapir og form den til en cirkel.
7. Smør tomatsauce ud over dejen, og drys med friskrevet mozzarella.
8. Skær en tomat i tynde skiver og fordel dem på pizzaen.
9. Drys med friske basilikumblade og lidt olivenolie.
10. Bag pizzaen i ovnen i ca. 12-15 minutter, indtil den er gylden og sprød.
Ingredienser:
– 500 g mel
– 1 tsk salt
– 1 tsk sukker
– 25 g gær
– 3 dl lunkent vand
– Tomatsauce
– Friskrevet mozzarella
– 1 tomat
– Friske basilikumblade
– Olivenolie
Pizza Margherita er en klassisk og simpel pizza, som oprindeligt stammer fra Italien. Den er opkaldt efter dronning Margherita af Savoyen, og dens farver – rød, hvid og grøn – repræsenterer de italienske nationalfarver. Den bedste opskrift på hjemmelavet Pizza Margherita er enkel, men smagfuld og kan laves med få ingredienser.
Når du laver din egen hjemmelavede Pizza Margherita, kan du kontrollere kvaliteten af ingredienserne og tilpasse smagen efter din egen præference. Ved at følge denne opskrift kan du nemt lave en lækker og autentisk pizza derhjemme.
Start med at lave dejen ved at blande mel, salt, sukker og gær i en skål. Tilsæt langsomt vandet og ælt dejen godt, så den bliver blød og smidig. Lad dejen hæve under et viskestykke, så den kan udvikle sig og blive luftig. Del dejen i to dele og rul dem ud på et meldrysset bord. Form dem til to cirkler og læg dem på en bageplade med bagepapir.
Nu er det tid til at tilføje toppings til din Pizza Margherita. Start med at smøre et tyndt lag tomatsauce ud over dejen. Brug gerne en god kvalitet af tomatsauce for en mere intens smag. Drys derefter med friskrevet mozzarella og fordel tomatskiverne på pizzaen. Top det hele af med friske basilikumblade og en smule olivenolie for ekstra smag.
Bag pizzaen i ovnen ved 250 grader varmluft i ca. 12-15 minutter, indtil den er gyldenbrun og sprød. Server pizzaen varm og nyd den med en frisk salat eller en kold drik.
Den hjemmelavede Pizza Margherita er en klassiker, som aldrig skuffer. Med denne opskrift kan du nemt lave din egen autentiske og velsmagende pizza derhjemme. Prøv den i dag og imponer dine gæster med din madlavningsevner. Buon appetito!