Ingredienser:
– 4 æg
– 100g skinke eller pølse skåret i tern
– 50g revet ost
– 1 spsk smør
– Salt og peber efter smag
– Friske krydderurter som persille eller purløg til pynt
Fremgangsmåde:
1. Start med at piske æggene sammen i en skål. Tilsæt en smule salt og peber efter smag.
2. Opvarm en pande på mellemhøj varme og smelt smørret i panden.
3. Tilsæt skinke eller pølse til panden og steg det i et par minutter, indtil det er blevet let brunet.
4. Hæld æggemassen over kødet i panden og lad det stivne i bunden i et par minutter.
5. Når omeletten begynder at stivne, drys ost over æggemassen.
6. Fold omeletten over på midten, så osten smelter indeni.
7. Lad omeletten stege yderligere et par minutter, indtil den er blevet let gyldenbrun på begge sider.
8. Tag omeletten af panden og læg den på en tallerken.
9. Drys friske krydderurter over omeletten som pynt.
10. Server omeletten med en frisk salat eller ristet brød som tilbehør.
Denne fyldige omelet med pølse og ost er en lækker og mættende ret, der er perfekt til både morgenmad, frokost eller aftensmad. Omeletten kan også nemt tilpasses med andre ingredienser som grøntsager eller forskellige typer ost, alt efter dine præferencer. Prøv denne opskrift næste gang du har lyst til en hurtig og velsmagende ret!