Fremgangsmåde:
1. Start med at skære laksen ud i små tern.
2. Hak løget fint.
3. Bland laksen og løgene i en skål.
4. Pres saften fra citronen over laksen og løgene.
5. Tilsæt salt og peber efter smag.
6. Lad det trække i køleskabet i mindst 30 minutter.
Ingredienser:
– 400 g frisk laks
– 1 løg
– Saften fra 1 citron
– Salt og peber
Nu er det tid til at lave avocadocremen til din laksetatar. Her er en nem opskrift:
Fremgangsmåde:
1. Skær avocadoen ud, fjern stenen og skrællen, og skær kødet ud i mindre stykker.
2. Kom avocadoen i en blender eller foodprocessor.
3. Tilsæt skyr, citronsaft, hvidløg, salt og peber.
4. Blend det hele sammen, indtil det har en cremet konsistens.
Ingredienser:
– 2 modne avocadoer
– 2 spsk skyr
– Saften fra 1 citron
– 1 fed hvidløg
– Salt og peber
Nu er det tid til at anrette din laksetatar med avocadocremen. Her er en lille guide til, hvordan du gør det:
1. Tag lakseskålen ud af køleskabet, og fordel lakseblandingen i små forme på tallerkener.
2. Læg en klat avocadocreme på toppen af hver form.
3. Pynt med friskhakket dild eller persille.
4. Servér straks med friskbagt brød eller sprøde grøntsager.
Laksetatar med avocadocreme er en lækker og frisk forret, der er perfekt til en hyggelig middag med venner og familie. Den cremede avocado sammen med den rå laks giver retten en fantastisk smagsoplevelse, som vil imponere dine gæster.
Prøv denne nemme opskrift næste gang, du skal imponere med en lækker forret. God fornøjelse!