Ingredienser:
- 6 æg
- 100 g skinkestrimler
- 1 løg, hakket
- 50 g revet ost
- 1 spsk smør
- Salt og peber
Fremgangsmåde:
Æggekage med skinke er en klassisk og lækker ret, der er perfekt til både morgenmad, frokost eller aftensmad. Her finder du en opskrift på, hvordan du laver den perfekte æggekage med skinke.
1. Start med at piske æggene sammen i en skål og tilsæt lidt salt og peber efter smag.
2. Varm en pande op på middel varme og smelt smørret i panden.
3. Tilsæt de hakkede løg og steg dem i smørret, indtil de er bløde og gennemsigtige.
4. Tilsæt skinkestrimlerne til løgene og steg dem, indtil de er let gyldne.
5. Hæld nu æggemassen over løg og skinke og skru ned for varmen.
6. Lad æggekagen stege på lav varme i ca. 5-7 minutter eller indtil æggene begynder at stivne i kanten.
7. Drys revet ost over æggekagen og lad den stege i yderligere 2-3 minutter, indtil osten er smeltet og æggekagen er helt stivnet.
8. Skær æggekagen ud i portionsstykker og server den med en frisk salat eller brød til.
Æggekagen med skinke er en simpel, men velsmagende ret, der altid hitter hos både børn og voksne. Prøv selv at lave den derhjemme og nyd en lækker og mættende måltid.