Opskrift på lækre morgenmad tacos til en energifyldt start på dagen
Er du træt af den samme gamle morgenmad hver dag? Så prøv disse lækre morgenmad tacos for en energifyldt start på dagen! Denne opskrift kombinerer den traditionelle mexicanske taco med en sund og mættende morgenmad, der vil give dig masser af energi til resten af dagen.
Ingredienser:
– 8 små majstortillas
– 6 æg
– 1 avocado, skåret i skiver
– 1 tomat, skåret i tern
– 1/2 rød løg, finthakket
– 1/2 kop revet cheddarost
– Frisk koriander, hakket
– 1 spsk olivenolie
– Salt og peber efter smag
Fremgangsmåde:
1. Opvarm en stor pande over middelhøj varme og tilsæt olivenolie.
2. Pisk æggene sammen i en skål og tilsæt dem til panden. Rør forsigtigt rundt, indtil æggene er fuldstændigt kogte.
3. Varm tortillas på en anden pande, indtil de er bløde og varme.
4. Fordel de scrambled eggs på hver tortilla og top med skiver af avocado, tomater, rød løg, revet cheddarost og frisk koriander.
5. Krydr med salt og peber efter smag.
6. Fold tortillaerne sammen som en taco og server straks.
Disse morgenmad tacos er ikke kun utroligt lækre, men de er også fyldt med sunde ingredienser, der giver dig masser af energi til dagen. Æggene er en stor kilde til protein, avocadoen tilfører sundt fedt, og grøntsagerne tilfører masser af vitaminer og mineraler.
Du kan også tilpasse opskriften efter dine egne præferencer ved at tilføje andre ingredienser såsom bacon, chorizo eller sorte bønner. Du kan også prøve at servere tacos med en side af salsa eller guacamole for ekstra smag.
Disse morgenmad tacos er perfekte til en weekendmorgen, hvor du har lidt ekstra tid til at lave en lækker morgenmad til dig selv og dine nærmeste. Du kan også forberede ingredienserne på forhånd og bare varme tortillaerne og æggene, når du er klar til at spise.
Så næste gang du har lyst til at prøve noget anderledes til morgenmad, så prøv disse lækre morgenmad tacos for en energifyldt start på dagen. Du vil ikke fortryde det!
