Ingredienser:
– 500 g hvedemel
– 1 tsk sukker
– 1 tsk salt
– 1 tsk tørgær
– 2 dl lunkent vand
– 1 dl olivenolie
– Frisk rosmarin
– Flagesalt
Fremgangsmåde:
1. Bland hvedemel, sukker, salt og tørgær sammen i en skål.
2. Tilsæt det lunkne vand og olivenolie, og ælt dejen godt sammen.
3. Lad dejen hæve tildækket i 1 time.
4. Efter hævningen tages dejen ud af skålen og formes til en rund, flad brød.
5. Tryk forsigtigt fingrene ned i dejen, så der dannes små fordybninger.
6. Drys frisk rosmarin og flagesalt over brødet.
7. Placer brødet i Airfryer’en og bag det ved 180 grader i ca. 15-20 minutter, indtil det er gyldent og sprødt.
Focaccia er en populær italiensk brødtype, der er kendt for sin luftige konsistens og lækre smag. Med denne opskrift kan du nemt lave focaccia derhjemme i din Airfryer. Brødet bliver sprødt og skønt på overfladen, samtidig med at det forbliver blødt og luftigt indeni.
Denne opskrift kræver få ingredienser, som du sikkert allerede har i dit køkken. Hvedemel, sukker, salt og tørgær danner grundlaget for dejen, der får sin smag og saftighed fra olivenolie. De friske krydderurter og flagesalt på toppen giver brødet ekstra smag og bid.
Når dejen er æltet og hævet, formes den til et fladt brød, der bages i Airfryer’en. Luftcirkulationen i Airfryer’en giver brødet en jævn og sprød skorpe, samtidig med at det bevarer sin lækre luftighed. Det er vigtigt at trykke fingrene ned i dejen for at skabe små fordybninger, der optager olien og krydderierne under bagningen.
Efter ca. 15-20 minutter i Airfryer’en er din focaccia klar til servering. Brødet dufter fantastisk af rosmarin og olivenolie, og den sprøde skorpe knaser behageligt, når du bider i det. Server focacciaen som tilbehør til en salat, som en snack eller som en del af et lækkert frokostbord.
Prøv denne nemme opskrift på focaccia i Airfryer og imponer dine gæster med et skønt og luftigt brød, der smager af Italien. Buon Appetito!