Ingredienser:
– 2 skiver fuldkornsrugbrød
– 1 avocado
– 100g røget laks
– Frisk dild
– Frisk citronsaft
– Salt og peber efter smag
Fremgangsmåde:
At spise en sund og velsmagende morgenmad eller frokost behøver ikke at være besværligt. Denne opskrift på laks og avocado toast er både nem at lave og fyldt med gode næringsstoffer. Følg trinene nedenfor for at lave denne lækre ret:
1. Start med at skære avocadoen over på midten og fjern stenen. Skræl derefter avocadokødet og mos det i en skål med en gaffel. Tilsæt lidt citronsaft, salt og peber efter smag.
2. Rist rugbrødet på en brødrister eller i en brødristerovn, indtil det er sprødt og gyldent.
3. Smør den mosede avocado på de ristede rugbrødsskiver.
4. Skær laksen i tynde skiver og læg dem ovenpå avocadoen på toastene.
5. Drys friskhakket dild over toastene for ekstra smag og friskhed.
6. Server dine laks og avocado toast med en skive citron på siden for at give retten en ekstra frisk smag.
Denne laks og avocado toast er ikke kun lækker, men også fyldt med sunde fedtsyrer fra laksen og vitaminer og fibre fra avocadoen og rugbrødet. Det er en perfekt ret til en hurtig morgenmad eller frokost, der vil give dig energi til resten af dagen.
Så næste gang du skal bruge en nem og sund opskrift til morgenmad eller frokost, prøv denne laks og avocado toast. Du vil ikke fortryde det!