Alletiders mumse chokoladekage er en populær kageopskrift i Danmark, som nemt kan laves i enten en stor eller lille bradepande.
Opskriften rækker til mindst 10 personer, her viser hvordan man nemt bager kagen. Kagen har en lang holdbarhed.
Chokoladekagen kan laves i en stor bradepande, så der er plads til et stort antal gæster til en fødselsdagsfest. Det gør du ved at lave en dobbelt portion kagedej og fordele den jævnt i en bradepande af passende størrelse.
Beklæd bagepladen med bagepapir. Brug to stykker bagepapir, og pensl overlapningen med lidt æg. Sørg for, at bagepapiret dækker kanterne. God fornøjelse med bagningen.
Ingredienser til chokoladekage
- 150 gram smør
- 60 gram kakao
- 250 gram hvedemel
- 300 gram sukker
- 1 teske bagepulver
- 1 teske natron
- 1 nip salt
- 250 gram vand
- 2 æg
Glasur
- 50 gram sødmælk
- 25 gram kakao
- 200 gram flormelis
- 2 teske kanel
- 50 gram smør skal blødgøres.
Følg disse trin for at lave Chokolade kagen :
- Ovnen skal være forvarmet til 170 grader celsius.
- Mål smørret op i en lille gryde, og smelt det ved svag varme.
- Bland derefter kakaoen i smørret.
- Mål hvedemel, sukker, bagepulver, natron og en knivspids salt op i en stor skål.
- De tørre ingredienser kan også sigtes.
- Bland derefter vand og æg med de tørre ingredienser ved hjælp af en elpisker.
- Tilsæt smeltet smør og kakao for at skabe en glat dej.
- Beklæd en bradepande på cirka 33 x 23 centimeter med bagepapir, og fordel dejen jævnt i den.
- Bages i 35 minutter på næstnederste rille, og afkøles derefter.
- Opvarm derefter sødmælken til glasuren.
- Pas på, at den ikke koger, den skal bare varmes op.
- Bland kakao, flormelis og kanel, og tilsæt det til den varme mælk og det bløde smør.
- Rør, indtil glasuren er glat.
- Dryp glasuren på chokoladekagen, og lad den stå, til glasuren er stivnet.
1. Smagsoplevelse: Denne chokoladekage leverer en intens og dyb chokoladesmag, der kombineres med en lækker saftig tekstur. Den perfekte balance mellem sødme og kakao skaber en himmelsk smagsoplevelse, der vil glæde enhver chokoladeelsker.
2. Tilpasning af Portionsstørrelse: En alsidig opskrift, der kan tilpasses til både små og store forsamlinger. Ved at justere portionerne kan du skabe en intim dessertoplevelse eller imponere et større publikum til store begivenheder som fødselsdagsfester eller sammenkomster.
3. Lang Holdbarhed: Denne chokoladekage bevarer sin friskhed og smag i lang tid, hvilket gør den ideel til forberedelse i forvejen eller til opbevaring i flere dage. Perfekt til dem, der ønsker at nyde lækkerheden over tid eller have en praktisk dessert på standby.
4. Nem Bagning: Opskriften er nøje udformet for at sikre, at bagningen er let og tilgængelig for alle. Trin-for-trin vejledningen gør det nemt at følge processen og opnå det perfekte resultat hver gang.
5. Festlig Udformning: Med sin imponerende glasur og smukke tekstur er denne chokoladekage ikke kun en fornøjelse for smagsløgene, men også for øjnene. Den er velegnet som det perfekte centrale punkt for enhver festlig lejlighed.
6. Familievenlig Favorit: En elsket opskrift i mange danske hjem, der appellerer til både børn og voksne. Denne chokoladekage har potentiale til at blive en fast favorit i din familie.
7. Kreativitet i Dekoration: Udover den lækre glasur kan kagen yderligere tilpasses med kreative dekorationer såsom friske bær, nødder eller spiselige blomster, hvilket gør den til en smuk og personlig skabelse.
Oplev glæden ved at bage denne uimodståelige chokoladekage og del en uforglemmelig smagsoplevelse med dine kære!
