Frisk tomatsalat med mozzarella og basilikum – en simpel og lækker opskrift
En tomatsalat med frisk mozzarella og basilikum er en klassisk og simpel ret, der altid falder i god jord. Denne lækre og lette salat er perfekt som en let frokost eller en frisk forret. Den kombination af søde tomater, cremet mozzarella og aromatisk basilikum er bare en vinder hver gang. Her får du opskriften på, hvordan du laver en fantastisk tomatsalat med mozzarella og basilikum.
Ingredienser:
– Friske cherrytomater
– Frisk mozzarella
– Frisk basilikum
– Ekstra jomfru olivenolie
– Balsamicoeddike
– Salt
– Peber
Fremgangsmåde:
1. Skær cherrytomaterne i halve eller kvarte, alt efter størrelsen på tomaterne. Skær mozzarellaosten i tynde skiver eller terninger, alt efter din præference. Riv basilikumbladene af stilkene og riv dem i mindre stykker.
2. Bland cherrytomater, mozzarella og basilikum i en skål. Dryp med rigeligt af olivenolie og balsamicoeddike. Krydr med salt og peber efter smag.
3. Lad tomatsalaten trække i køleskabet i mindst 30 minutter, så smagene rigtigt kan udvikle sig. Server den gerne ved stuetemperatur for den bedste smagsoplevelse.
4. Pynt eventuelt med et par hele basilikumblade på toppen af salaten lige inden servering for et friskt pift.
Den friske tomatsalat med mozzarella og basilikum er enkel og lækker på samme tid. Det saftige og søde i tomaterne kombineret med den cremede mozzarella og den aromatiske basilikum skaber en perfekt harmoni i smagen. Den friske olivenolie og den søde balsamicoeddike giver en god balance til salaten og binder det hele sammen.
Tomatsalaten med mozzarella og basilikum er også utrolig nem at lave, så den er perfekt til en travl hverdag, hvor tiden ikke altid er til gourmetmadlavning. Den kan laves på få minutter og kræver bare nogle få ingredienser, som du med garanti altid har i køleskabet.
Denne tomatsalat er også en sand sommerfavorit, da den serveres bedst ved stuetemperatur og passer perfekt til grillmad eller en let sommermiddag. Det er en lækker og sund ret, der samtidig er fyldt med smag og farver.
Så næste gang du mangler en frisk og lækker ret, så prøv denne tomatsalat med mozzarella og basilikum. Den vil med garanti blive en favorit i dit køkken og blandt dine gæster. Bon appétit!